
Kompatible Versionen
Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les boulettes d'aubergine
- 300 g d'aubergines coupées en deux dans la longueur
- 1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'oignon jaune coupé en deux
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 30 g de chapelure
- 1 c. à soupe de levure maltée
- 40 g de flocons d'avoine
- 2 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce tomate et les nouilles
- 150 g d'oignons coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 100 g de carottes coupées en tronçons
- 1 branche de céleri coupée en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g de tomates coupées en morceaux
- 1500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 250 g de nouilles soba (voir "Conseil(s)")
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 432 kcal / 1807 kJ
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 11.5 g
- Kohlenhydrate
- 69.3 g
- Ballaststoffe
- 9.8 g
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