Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cumin Lamb and Aubergine Stew
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh mint leaves only15 g
-
olive oil70 g
-
aubergines cut in pieces (2 cm)350 g
-
red onions quartered250 g
-
garlic cloves4
-
lamb shoulder meat, boneless cut in pieces (3-4 cm)700 g
-
ground cumin1 Tbsp
-
salt1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
tinned chopped tomatoes400 g
-
balsamic vinegar20 g
-
Greek yoghurt125 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
33.2 g
Brennwert
2888 kJ /
690 kcal
Fett
55.3 g
Kohlenhydrate
15.1 g
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