![Mexican Chicken Soup Mexican Chicken Soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C05D17D1-2993-45D4-9C0F-9E48E712092B/Derivates/DF423C3F-4A9B-4F4B-A338-FF7C5E95C849.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 garlic cloves
- 3 sprigs fresh oregano, leaves only
- 4 sprigs fresh coriander
- 1 long red chilli, deseeded if preferred
- 1 onion (approx. 150 g), halved
- 1 tsp ground cumin
- 1 Tbsp olive oil
- 2 limes, halved
- 350 g chicken thighs, boneless and skinless, cut in pieces (2 cm)
- 750 g water
- 2 Tbsp chicken stock paste (see Tips)
- 250 g fresh sweetcorn kernels
- 400 g tinned kidney beans, rinsed and drained (weight is pre-draining)
- 190 g tomatoes, finely diced
- 2 spring onions, trimmed and sliced
- 140 g red peppers, deseeded and diced
- 240 g avocado, flesh only, sliced
- 180 g cabbage, shredded
- corn chips, to serve
- sour cream, to serve
- pickled jalapeño chillies, to serve
- 1 sprig fresh coriander, leaves only
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2818 kJ / 671 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Fett
- 43 g
- Ballaststoffe
- 13 g
Alternative Rezepte
Beef and Ale Stew
2 Std. 20 Min
Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)
6 Std. 30 Min
Spring Vegetable Soup with Herb Cubes
40 min
Hake and Prawn Burger
15 min
Couscous with Chicken and Lamb
1 godz. 10 min
Green Mole Chicken
1 Std.
Beef Chipotle Soup
55 min
Danish Split Pea Soup
1 Std.
Chicken chorizo and chickpea stew
40 min
Quick Thai Chicken Curry
40 min
Beef Goulash Soup
1 Std. 15 Min
Cream of Vegetable Soup
15 min