Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Jelení ragú s hořkou čokoládou
Zubereitung 20 Min
Gesamt 9 Std. 30 Min
4 porce
Zutaten
Marinované maso
-
80 gramů mrkve na kousky
-
80 gramů cibule napůl
-
1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
-
20 gramů olivového oleje
-
350 gramů červeného vína
-
500 gramů jeleního masa na kostičky (3 cm)
Ragú
-
20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
-
4 šalotky napůl
-
2 stroužky česneku
-
½ čajové lžičky soli
-
30 gramů rajčatového protlaku
-
5 jalovcových kuliček
-
5 kuliček černého pepře
-
¼ pomeranče (optional) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra
-
250 gramů hovězího vývaru
-
35 gramů brusinek konzervovaných
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porci
Eiweiß
29 g
Brennwert
1539 kJ /
367 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
16 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
To je maso!
9 Rezepte
Tschechische Republik
Tschechische Republik
Das könnte dir auch gefallen
Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli
1 Std. 25 Min
Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka
1 Std. 15 Min
Králičí terina s čerstvými bylinkami
2 Std. 35 Min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1 Std. 50 Min
Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany
45 Min
Rychlé hovězí Massaman kari
40 Min
Slávky alla Medoc
50 Min
Rizoto s mořskými plody a chorizem
1 Std. 5 Min
Kuře alla cacciatora
50 Min
Rychlý jehněčí dansak
45 Min
Guláš se středozemní zeleninou
1 Std. 30 Min
Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží
1 Std. 5 Min