Paella de marisco

Paella de marisco

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

300 - 400 g de almejas frescas
1 cucharada de sal gorda

2 cucharaditas de sal
3 - 4 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de calamares frescos limpios y en trozos
100 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de colorante amarillo (optional)
700 g de fumet de pescado
1 cucharadita de sal
350 g de arroz de grano redondo
500 g de mejillones frescos limpios
6 gambones crudos enteros

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 822.7 mg

Eiweiß 24.3 g

Brennwert 1798 kJ / 430 kcal

Fett 16.2 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 16.8 g

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