Consomé de ternera

Consomé de ternera

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 raciones

Zutaten

50 g de zanahoria en trozos
60 g de nabo en trozos
30 g de apio en trozos
70 g de puerro en rodajas
60 g de champiñones en cuartos o en mitades
1500 g de agua
½ cucharadita de sal
1 hueso de ternera
1 hoja de laurel seca
1 de clavo entero
300 g de morcillo de ternera en 2-3 trozos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 10.83 g

Brennwert 269 kJ / 64 kcal

Fett 1.68 g

Ballaststoffe 1.03 g

Kohlenhydrate 1.5 g

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