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Risoni with salmon and spinach
Zubereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh baby spinach leaves200 g
-
cherry tomatoes cut into halves (optional)100 g
-
garlic clove1
-
brown onion cut into halves (approx. 120 g)1
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paprika2 tsp
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olive oil20 g
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water600 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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fresh boneless salmon fillets (approx.150 g each)3
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salt plus extra to season¼ tsp
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ground black pepper plus extra to season2 pinches
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dried risoni pasta170 g
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pouring (whipping) cream200 g
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cornflour2 tsp
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lemon juice1 tbsp
-
fresh basil leaves only2 sprigs
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lemon cut into wedges, for serving (optional)1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
577.2 mg
Eiweiß
33 g
Brennwert
2661 kJ /
633.5 kcal
Fett
39.2 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
34.6 g
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Quick and easy meals: Salmon
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