Kuřecí terina s klobásou a anglickou slaninou

Name: Kuřecí terina s klobásou a anglickou slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 8 porcí
Ingredients: 140 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže; ½ polévkové lžíce medu; 1 čajová lžička sójové omáčky; 1 polévková lžíce citrónové šťávy; 80 gramů cibule; 1 stroužek česneku; ½ svazku čerstvé petržele; 220 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže; 200 gramů anglické slaniny; 200 gramů masa z klobásy; 20 gramů hříbků, sušených; 1 vejce; 1 polévková lžíce tymiánových listů, čerstvých; 2 polévkové lžíce koňaku; 1 vrchovatá čajová lžička soli; 1 čajová lžička pepře, černého, mletého; 1 bobkový list, sušený

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 24 Std.

8 porcí

Zutaten

140 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže na kostičky (1,5 cm)
½ polévkové lžíce medu
1 čajová lžička sójové omáčky
1 polévková lžíce citrónové šťávy
80 gramů cibule na čtvrtky
1 stroužek česneku
½ svazku čerstvé petržele
220 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže na kousky 3 cm
200 gramů anglické slaniny plus několik plátků na vyložení dna nádoby na paštiku
200 gramů masa z klobásy
20 gramů hříbků, sušených namočených ve vodě 1 hodinu předem
1 vejce
1 polévková lžíce tymiánových listů, čerstvých
2 polévkové lžíce koňaku (nebo jiného alkoholu)
1 vrchovatá čajová lžička soli dle chuti
1 čajová lžička pepře, černého, mletého dle chuti
1 bobkový list, sušený