Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Salade de bœuf thaïe
Zubereitung 25 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
La sauce
-
1 petit piment rouge frais épépiné
-
10 g gingembres frais
-
100 g d'oignon rouge coupé en deux
-
30 g d'échalote coupée en deux
-
1 gousse d'ail
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc-mâm)
-
2 c. à soupe de sauce de soja
-
20 g de jus de citron vert
La salade
-
1 laitue iceberg détaillé en lanières fines
-
300 g de concombre détaillé en bâtonnets fins
-
½ branche de céleri détaillée en bâtonnets fins
-
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
1 bouquet de menthe poivrée équeuté
-
1 bouquet de basilic thaï frais équeuté
-
30 g d'huile d'olive30 g d'huile de noix de coco
-
600 g de viande de bœuf (rumsteck ou faux-filet), détaillée en lanières fines
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
25.2 g
Brennwert
1102 kJ /
263 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
1.5 g
Kohlenhydrate
8.3 g
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