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Alaşehir Kapaması ve Koruk Suyu
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std.
6 porsiyon
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Zutaten

Koruk Suyu
  • koruk
    340 g
  • soğuk su
    700 g
  • şeker
    50 g
Alaşehir Kapaması
  • sarımsak
    4 g
  • süzme yoğurt
    400 g
  • tuz ekstra 3,5 tk tuz
    10 g
  • un tepsiyi unlamak için ekstra un
    395 g
  • su
    1280 g
  • ayçiçek yağı hamuru açmak için ekstra ayçiçek yağı
    1512 g
  • sirke üzüm
    8 g
  • soğan
    240 g
  • maydanoz sadece yaprakları
    15 g
  • orta yağlı dana kıyma kaburgadan
    340 g
  • kuzu kıyma
    130 g
  • karabiber
    3 g
  • sade yağ
    100 g
  • kuzu kemiği ilikli
    800 g
  • defne yaprağı, kurutulmuş
    1 adet
  • tane karabiber
    5 adet

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 6 porsiyon

Natrium 15704.9 mg
Eiweiß 249.9 g
Brennwert 76543.2 kJ / 18294.3 kcal
Fett 1771 g
Ballaststoffe 19.1 g
gesättigte Fettsäuren 288 g
Kohlenhydrate 484.6 g

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