Εκλέρ σοκολάτας

Εκλέρ σοκολάτας

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 κομμάτια

Zutaten

Λευκή ζαχαρόπαστα (να γίνει 2-3 μέρες πριν την εκτέλεση της συνταγής)

ζάχαρη
300 γρ.
νερό
100 γρ.

Ζύμη για σου

ζάχαρη
15 γρ.
νερό
150 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι φαρίνα
120 γρ.
αυγά
3

Κρεμ πατισιέρ

ζάχαρη
80 γρ.
γάλα
500 γρ.
αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
αυγά
4
κακάο
2 κ.σ.
νερό ίσο με το 10% του βάρους της ζαχαρόπαστας που βάλατε στον κάδο

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 1249 kJ / 297 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 44.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γεύσεις σοκολάτας 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

5 Std. 30 Min

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1 Std. 15 Min

Τούρτα Black Forest

2 Std. 30 Min

Βοδινό φιλέτο με γλυκό κρασί σταφίδας και κόκκους πράσινου πιπεριού

35 Min

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50 Min

Royal icing (Αυγόγλασο)

Keine Bewertungen

Πάστα αμυγδάλου

1 Std. 10 Min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2 Std. 30 Min

Κορμός σοκολάτας

2 Std. 50 Min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72 Std.

Cupcakes σοκολάτας (Ν)

1 Std.

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

2 Std. 30 Min