Runderragout met aardappelen

Runderragout met aardappelen

3.6 12 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porties

Zutaten

meel
30 g
rundsvlees in blokjes ( ongeveer 2 cm)
700 g
ui in stukken (3 cm)
140 g
selder in stukken (3 cm)
100 g
teentje knoflook
½
gedroogd eekhoorntjesbrood 10 min. in lauw water geweekt en uitgelekt
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
boter
40 g
droge witte wijn
100 g
tomatenpuree
30 g
wortelen in schijfjes of in stukken (2 cm)
200 g
gedroogde laurierbladeren
2
verse tijm waarvan de blaadjes gewassen en gedroogd zijn
1 takje
vleesbouillon huisgemaakt
300 g
1 vleesbouillonblokje (voor 0,5 l), huisgemaakt
zout
1 afgestreken tl
aardappelen in blokjes (ong. 2 cm)
400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 30.4 g

Brennwert 1259 kJ / 301 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 20.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gevarieerd koken elke dag 52 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Met honing geglazuurde wortelen

30 Min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 Std.

Zalmtartaar

10 Min

Kabeljauw met citrusboter

50 Min

Steak Stroganoff

45 Min

Spaghetti met tomaat en spek

35 Min

Soep van pompoen, bloemkool en romanesco

45 Min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45 Min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45 Min

Kip met romige groenten saus

50 Min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Gehaktbrood

1 Std. 20 Min