Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
Chilli jam
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red capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 3 cm)400 g
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dried chilli flakes3 tsp
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white sugar200 g
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apple cider vinegar100 g
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water80 g
Avocado cream
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avocado flesh only1
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sour cream50 g
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salt¼ tsp
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ground black pepper2 pinches
Sweetcorn fritters
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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fresh chives10 sprigs
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chickpea (besan) flour70 g
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gluten free cornflour30 g
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gluten free baking powder (see Tips)2 tsp
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paprika½ tsp
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salt½ tsp
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ground black pepper to taste1 - 2 pinches
-
eggs separated2
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water120 g
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canned corn kernels drained (approx. 250 g after draining)400 g
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feta cheese cut into pieces (approx. 5 mm)200 g
-
olive oil for frying
-
watercress leaves only, for garnishing
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
791.1 kcal /
3322.7 kJ
Eiweiß
19.4 g
Fett
42.8 g
Kohlenhydrate
78.6 g
Ballaststoffe
12.4 g
gesättigte Fettsäuren
15 g
Natrium
1199.2 mg
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Good food, gluten free
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