Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Carrot poppy seed muffins
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
12 portions
Zutaten
Carrot muffins
-
raw almonds250 g
-
brown sugar50 g
-
orange zest only, no white pith1
-
carrots cut into pieces (approx. 3 carrots)300 g
-
eggs4
-
gluten free cornflour80 g
-
gluten free baking powder (see Tips)1 tsp
-
salt1 pinch
-
poppy seeds1 tbsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
ground cinnamon1 tsp
-
ground nutmeg½ tsp
-
vegetable oil40 g
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sultanas20 g
-
desiccated coconut50 g
Topping
-
crème fraîche6 tbsp
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carrot peeled into thin ribbons, for decorating1
-
pure maple syrup for drizzling
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
85.6 mg
Eiweiß
7.4 g
Brennwert
1240.3 kJ /
295.3 kcal
Fett
22.5 g
Ballaststoffe
4.2 g
gesättigte Fettsäuren
6.4 g
Kohlenhydrate
15 g
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