Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 fresh green chilli halved, deseeded
- 2 garlic cloves
- 2 tsp ground turmeric
- 2 tsp ground ginger
- ½ tsp chilli powder
- 220 g white wine vinegar
- 1 ½ tsp cumin seeds
- 1 ½ tsp fenugreek seeds
- 130 g sesame oil
- 110 g sugar
- 1 Tbsp fine sea salt
- 600 g aubergines diced (2 cm)
- Nährwerte
- pro 100 g
- Brennwert
- 208.9 kcal / 873.9 kJ
- Eiweiß
- 1.2 g
- Fett
- 14.8 g
- Kohlenhydrate
- 18.8 g
- Ballaststoffe
- 2.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.1 g
- Natrium
- 635.6 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)
50 Min
Piccalilli
12 Std. 35 Min
Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce
1 Std. 40 Min
Gobi masala
30 Min
Tamarind Paste
15 Min
Madras Curry Powder
5 Min
Tarka Dal
9 Std. 5 Min
Prawn Xacuti
1 Std. 20 Min
Indian vegetable curry
50 Min
Thai Green Curry Paste
15 Min
Coriander Chutney
5 Min
Chicken Saag
50 Min