Caldo de galinha

Name: Caldo de galinha
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g carne de frango, sem osso, sem pele; 200 g mistura de legumes; 4 pés de ervas aromáticas variadas; 150 g sal grosso; 100 g vinho branco; 1 folha de louro seco; 1 cravinho em pó; 5 sementes de coentro

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 porções

Zutaten

300 g carne de frango, sem osso, sem pele e sem nervos (aprox. 500 g de coxa de frango), cortado em pedaços
200 g mistura de legumes (ex.: talo de salsão, cebola, alho, alho-poró), cortados em pedaços
4 pés de ervas aromáticas variadas (ex.: alecrim, tomilho, salsa), só as folhas
150 g sal grosso
100 g vinho branco
1 folha de louro seco
1 cravinho em pó
5 sementes de coentro

Nährwerte: pro 4 porções
Brennwert: 2714 kJ / 649 kcal
Eiweiß: 58 g
Kohlenhydrate: 8 g
Fett: 35 g
Ballaststoffe: 5.9 g