Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 raciones
Zutaten
-
3 zanahorias peladas (aprox. 200 g)
-
400 g de zapallito italiano sin pelar
-
200 g de cebolla cortada en cuartos (aprox. 1 cebolla)
-
1 diente de ajo
-
150 g de puerro cortado en rodajas (la parte blanca)
-
40 g de aceite de oliva extra virgen (y un poco más para el pollo)
-
100 g de apio cortado en trozos (1 tallo)
-
100 g de nabo cortado en trozos
-
300 g de agua
-
1 pastilla de caldo (opcional)
-
300 g papas cortadas en trozos
-
600 g de trutros cortos de pollo deshuesados y sin piel cortados en tiras
-
3 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de mantequilla
-
100 g de crema
-
1 - 2 cucharadas de mostaza de Dijon
-
1 yema de huevo
-
1 cucharadita de perejil fresco picado
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
18.11 g
Brennwert
1180 kJ /
282 kcal
Fett
16.72 g
Kohlenhydrate
14.8 g
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