Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 5 Std. 5 Min

30 pezzi

Zutaten

200 g di lievito madre
120 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
280 g di farina tipo 1 + q.b.

280 g di farina tipo 00, + q.b.
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
sale grosso (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 2 g

Brennwert 243 kJ / 58 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 11 g

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