Panzerotti a la romana

Panzerotti a la romana

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

20 unidades

Zutaten

Masa

de harina (y un poco más para espolvorear)
320 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
40 g
de agua
150 g
de sal
1 cucharadita

Relleno

de jamón de York en trozos
50 g
de mozzarella fresca en trozos
100 g
100 g de queso scamorza, en trozos
yema de huevo
1
de sal
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 pellizco

Terminación

clara de huevo
1
de aceite para freír
500 g

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 362 kcal / 1515 kJ

Eiweiß 7.3 g

Fett 26.8 g

Kohlenhydrate 24.5 g

Ballaststoffe 1.1 g

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