Pastel de chocolate con profiteroles

Pastel de chocolate con profiteroles

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

10 porciones

Zutaten

Profiteroles rellenos

de crema para batir (30-40% grasa)
250 g
de azúcar
40 g
de leche
250 g
de mantequilla
100 g
de harina
160 g
huevos
4

Base

de galletas, tipo María
200 g
de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
60 g

Relleno

de crema para batir (30-40% grasa)
1000 g
de polvo para preparar flan (35 g)
1 sobre
de chocolate amargo en trozos
250 g
virutas de chocolate para decorar

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 772 kcal / 3228 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 66 g

Kohlenhydrate 37 g

Ballaststoffe 4 g

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