Chocolatines

Name: Chocolatines
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 30 piezas
Ingredients: 100 g de leche entera; 30 g de levadura prensada fresca; 170 g de harina; 340 g de harina; 80 g de agua; 2 huevo; 75 g de azúcar; 1 cucharadita de sal; 350 g de mantequilla; 300 g de masa madre; 300 g de chocolate con leche; 300 g de chocolate amargo

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 4 Std. 30 Min

Portionen 30 piezas

Zutaten

100 g de leche entera
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina

340 g de harina
80 g de agua
2 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita de sal
350 g de mantequilla, (100 g a temperatura ambiente y en trozos, 250 g fría y en bloque)
300 g de masa madre, (receta anterior)
300 g de chocolate con leche, en barritas
300 g de chocolate amargo, en barritas

Nährwerte: pro 1 pieza
Brennwert: 1183 kJ / 283 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 27 g
Fett: 18 g
Ballaststoffe: 2 g