Erdbeer-Buttermilch-Dreiecke

Erdbeer-Buttermilch-Dreiecke

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 Stück

Zutaten

Buttermilch-Hefeteig

Buttermilch
120 g
Zucker
70 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausrollen
380 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Salz
1 Prise

Erdbeerfüllung

Erdbeerkonfitüre
130 g
Speisestärke
10 g
Erdbeeren in kleinen Stücken (ca. 1 cm)
130 g
Buttermilch zum Bestreichen
30 g
Hagelzucker
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 1579 kJ / 377 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 60 g

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