Butter Fish (Fish Makhanwala)

Name: Butter Fish (Fish Makhanwala)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Heilbuttfilets, ohne Haut und Gräten; 100 g Tikka-Paste; 140 g Butter; 150 g Zwiebeln; 20 g Ingwer, frisch; 10 g Koriander; 3 Knoblauchzehen; 2 grüne Chilischoten, frisch; 1 TL Salz; 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 2 TL Koriander, gemahlen; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 70 g Tomatenmark; 400 g passierte Tomaten; 300 g Joghurt, 3,5% Fett

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Heilbuttfilets, ohne Haut und Gräten in Würfeln (2-3 cm)
600 g
600 g Seelachsfilets, ohne Haut und Gräten, in Würfeln (2-3 cm)
Tikka-Paste
100 g
Butter in Stücken
140 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
20 g
Koriander frisch, abgezupft
10 g
Knoblauchzehen
3
grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
2
Salz
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Koriander, gemahlen
2 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Tomatenmark
70 g
passierte Tomaten
400 g
Joghurt, 3,5% Fett
300 g