Walnoten- en Rozijnen Zuurdesembrood met Abrikozen-Roomkaasspread

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 14 Std.

12 sneetjes

Zutaten

Activatie zuurdesem

zuurdesem starter
40 g
tarwebloem
40 g
water kamertemperatuur
40 g

Zuurdesembrood met Walnoten en Rozijnen

rozijnen
100 g
rozenwater
50 g
water
300 g
speltbloem
250 g
tarwebloem + extra om te bestuiven
250 g
zout
10 g
walnoten
100 g

Spread van Abrikozen en Roomkaas

citroenschil zonder wit vruchtvlees
30 g
gedroogde abrikozen, ontpit
100 g
roomkaas
50 g
kwark
100 g
abrikozenjam ter afwerking
rozenblaadjes ter afwerking

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 12 sneetjes

Natrium 4507.5 mg

Eiweiß 104.4 g

Brennwert 14369.1 kJ / 3434.3 kcal

Fett 97.4 g

Ballaststoffe 56.9 g

gesättigte Fettsäuren 19.3 g

Kohlenhydrate 573 g

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