Yoğurt Soslu Kibbeh

Yoğurt Soslu Kibbeh

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Zubereitung 55 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
12 adet

Zutaten

Lübnan 8 baharat karışımı
  • yenibahar
    20 g
  • toz zerdeçal
    10 g
  • çubuk tarçın ikiye bölünmüş
    10 g
  • karanfil
    1 tk
  • kişniş tohumu
    1 tk
  • kimyon tohumu (optional)
    1 tk
  • tane karabiber
    1 tk
  • muskat, toz
    1 tk
Kibbeh
  • pilavlık bulgur
    250 g
  • ceviz
    60 g
  • soğan parçalara bölünmüş
    200 g
  • zeytinyağı
    30 g
  • esmer şeker
    ½ tk
    ½ tk şeker
  • kuzu kıyma orta yağlı, parçalara bölünmüş
    500 g
  • tuz
    1 ½ tk
  • karabiber
    ½ tk
  • sumak
    1 tk
    1 tk limon suyu
  • nane yaprağı
    4
  • zahter
    1 yk
  • mısır nişastası
    10 g
  • su çok soğuk, bulguları ıslatmak için ekstra ılık su
    30 g
Yoğurt sosu
  • diş sarımsak
    1
  • nane yaprağı
    7 - 9
  • süzme yoğurt
    200 g
  • limon suyu
    10 g
  • tuz
    ¼ tk
  • zeytinyağı
    ½ tk
Birleştirme
  • ayçiçek yağı
  • limon yarım ay şeklinde kesilmiş
    1
  • maydanoz yaprağı, taze ince doğranmış
    2 yk

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 adet

Natrium 379.6 mg
Eiweiß 12.4 g
Brennwert 1191.1 kJ / 284.7 kcal
Fett 16.5 g
Ballaststoffe 4.8 g
gesättigte Fettsäuren 5.1 g
Kohlenhydrate 24.5 g

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