Analı Kızlı

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

3 porsiyon

Zutaten

çiğ köftelik ince esmer bulgur
200 g
su
1075 g
soğan dörde bölünmüş
160 g
tereyağı parçalara bölünmüş
30 g
dana kıyma (orta yağlı), 3-4 parçaya bölünmüş
100 g
biber salçası
45 g
domates salçası
50 g
tuz
3 ¼ tk
karabiber
1 tk
kimyon
½ tk
un ekstra 1,5 tk un
50 g
irmik
50 g
yumurta
1
zeytinyağı ekstra 2 tk zeytinyağı
60 g
toz tatlı kırmızı biber
1 tk
kuru nane
3 tk
limon suyu
25 g
et suyu (sıvı)
200 g
200 g su
haşlanmış nohut suyu süzülmüş
160 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 3 porsiyon

Natrium 8197.9 mg

Eiweiß 78.1 g

Brennwert 11050.7 kJ / 2641.2 kcal

Fett 132.6 g

Ballaststoffe 43 g

gesättigte Fettsäuren 35.4 g

Kohlenhydrate 300.4 g

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