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Knafeh süsses Käsegebäck (كنافة محشوة بالجبنة)
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
12 Portionen
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Zutaten

Sirup
  • Zucker
    300 g
  • Wasser
    100 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Rosenwasser
    2 TL
Teig
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    200 g
  • Toastbrot ohne Rinde, in kleinen Stücken
    500 g
Kashta-Creme
  • Milch
    1000 g
  • Toastbrot ohne Rinde, in kleinen Stücken
    150 g
  • Maisstärke (z.B. Maizena)
    100 g
  • Orangenblütenwasser
    1 EL
  • Rosenwasser
    2 EL
Käsefüllung und Fertigestellung
  • Akkawi-Käse, entsalzen (siehe Tipp) und in Würfeln
    250 g
  • Mozzarella in Würfeln
    250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2120 mg
Eiweiß 17 g
Brennwert 2145 kJ / 512 kcal
Fett 33 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 62 g

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