Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 tasses
Zutaten
Chauffer l'eau
-
1000 g d'eau
Pommes de terre à la vapeur
-
1000 g de pommes de terre à chair ferme coupés en morceaux (2-3cm)
-
de l'huile neutre pour graisser
-
4 œufs
Beurre Noisette
-
100 g de beurre
Finition de la purée
-
500 g de babeurre
-
50 g de beurre ou beurre noisette
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de noix de muscade moulue
-
200 g de petites crevettes, pelées
-
du persil frais pour la finition
-
1 laitue pommée, finement haché
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 tasse
Natrium
463.9 mg
Eiweiß
20.6 g
Brennwert
1596.8 kJ /
381.7 kcal
Fett
12.8 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
46.5 g
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Purée et Potée
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Benelux
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