Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 portion

Zutaten

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 gramme de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de poireaux en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g filet de saumon frais désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
1 c. à soupe aneth frais haché
jus de citron
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée poivre moulu
1 jaune d'œuf

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1013.2 mg

Eiweiß 30.2 g

Brennwert 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Fett 69.3 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 37.3 g

Kohlenhydrate 52.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix® 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Nasi Goreng

40 Min

Couscous marocain au poulet et au chou-fleur

25 Min

Crêpes aux légumes

20 Min

Clafoutis à la rhubarbe

55 Min

Tarte au chocolat et ganache au chocolat

1 Std.

Omelette caprese

30 Min

Poulet oriental au couscous

45 Min

Omelettes aux légumes

Keine Bewertungen

Boule d'Avoine au Beurre de Cacahuète

30 Min

Pain brioché

45 Min

Glace au caramel au beurre salé

14 Std.

Carbonnade à la gantoise

3 Std. 10 Min