Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
Zubereitung 10 Min
Gesamt 3 Std. 55 Min
10 morceau/part
Zutaten
-
350 gramme de lait et un peu pour la dorure
-
15 g de levure déshydratée30 g de levure fraîche
-
700 gramme de farine de blé (T45), et un peu pour le plan de travail
-
50 g de poudre de cacao (tout type)
-
2 œufs
-
8 g de sel
-
100 g de sucre en poudre
-
150 g de beurre en morceaux
-
100 g chocolat blanc, en morceaux100 g chocolat blanc en pastilles
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
-
sucre en grains
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 morceau/part
Natrium
361.2 mg
Eiweiß
13.6 g
Brennwert
2200.8 kJ /
526 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
11.5 g
Kohlenhydrate
75.9 g
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Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix®
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