Wrap integral com sobras de peru e beringela

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

10 unidades

Zutaten

água
1200 g
beringelas (530 g aprox.)
2
azeite
60 g
manteiga
10 g
chalota cortada em metades longitudinalmente
250 g
sobras de peru cozinhado (ver dica)
400 g
pasta de caril
40 g
iogurte grego
150 g
alho
1 dente de
sal
1 c. chá de
malagueta (optional) cortada em pedaços
½
hortelã só as folhas
10 g
wraps integrais (40 g cada aprox.)
10
Pistácio picado grosseiramente q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 665 mg

Eiweiß 18.3 g

Brennwert 1471 kJ / 351.6 kcal

Fett 15.1 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 37.7 g

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