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Thai Style Squid Salad
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 portions
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Zutaten

Prik Nam Pla sauce.
  • bird's eye chillies
    6
  • garlic cloves peeled
    2
  • shallot peeled
    20 g
  • coriander leaves
    1 stalk
  • Thai fish sauce
    4 tbsp
  • lime juice
    2 tbsp
  • sugar
    1 tbsp
Squid Salad
  • medium sized squid cleaned and gutted.
    500 g
  • water
    1500 g
  • carrots approx. 1-2, slender type, approx. 5 cm in
    120 g
  • cucumbers approx. 1-2, slender type, approx. 5 cm in
    120 g
  • lemongrass, fresh smashed
    1 stalk
  • tomato sliced
    1
  • red onion sliced
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2999.9 mg
Eiweiß 46.3 g
Brennwert 1741.3 kJ / 416.2 kcal
Fett 4.5 g
Ballaststoffe 6.3 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 49.9 g

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