Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 κομμάτια

Zutaten

τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
50 γρ.
ηλιόσπορους
50 - 60 γρ.
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ.
νερό
150 γρ.
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
20 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
ζάχαρη
1 πρέζα
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
¼ - ½
καστανή ζάχαρη
80 γρ.
80 γρ. λευκή ζάχαρη
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
400 γρ.
μελιτζάνα μεγάλη
1
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 9 g

Brennwert 967 kJ / 231 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Finger Food 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30 Min

Σαλάτα coleslaw

10 Min

Πατατοσαλάτα

40 Min

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1 Std. 20 Min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 Min

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45 Min

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

Keine Bewertungen

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25 Min

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

1 Std. 10 Min

Σπαγγέτι λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο με τον Κόφτη Λαχανικών+

20 Min

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15 Min

Ταμπουλέ με τόνο

55 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen