Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Causa limeña
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
6 portion
Zutaten
Mayonesa higienizada
-
200 g de aceite de girasol
-
1 huevo
-
10 g de jugo de limón recién exprimido
-
½ cucharadita de mostaza
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Zarza de cebolla
-
90 g de cebolla roja partida en cuartos
-
1 ají amarillo sin venas ni pepas
-
20 g de jugo de limón recién exprimido
-
6 ramitas de culantro fresco
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Puré de papas
-
1000 g de agua
-
1 ½ cucharadita de sal
-
600 g de papa amarilla pelada, corte chascada de 2 cm. (ver sugerencia)
-
20 g de pasta de ají amarillo
-
40 g de aceite de girasol
-
30 g de jugo de limón recién exprimido
Montaje
-
200 g de atún en aceite escurrido
-
2 paltas cortadas en láminas finas
-
4 tomates cherry partidos en cuartos, para decorar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 6 portion
Natrium
8037.4 mg
Eiweiß
87.5 g
Brennwert
15551.6 kJ /
3716.9 kcal
Fett
320.8 g
Ballaststoffe
39.5 g
gesättigte Fettsäuren
38.5 g
Kohlenhydrate
161.4 g
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