Jahodová tartaletka s bazalkovým krémem

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 48 Std.

8 kusů

Zutaten

Mandlové linecké těsto

25 gramů mandlové mouky
85 gramů moučkového cukru
230 gramů hladké mouky
130 gramů másla vychlazeného, na kousky
1 vejce velikosti S
1 špetka soli

Bazalkový krém

15 lístků čerstvé bazalky
270 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku plus navíc na dolití (cca 6 g)
4 gramy želatiny v plátcích (cca 3 plátky)
voda na namočení želatiny
20 gramů glukózového sirupu

20 gramů medu
65 gramů bílé čokolády na kousky

Dokončení

500 gramů jahod na čtvrtky

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 kus

Natrium 55.9 mg

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 2249.5 kJ / 537.6 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 18.5 g

Kohlenhydrate 47.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ČOKOLÁDA JINAK Recepty s hořkou a bílou čokoládou 8 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Obrácený koláč s ananasem a kandovanými třešněmi

Keine Bewertungen

Skořicoví šneci XXL v páře

50 Min

Mušle à la marinière

25 Min

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

6 Std. 10 Min

Fermentovaná mrkev

60 Std. 30 Min

Bavorské preclíkové bulky

4 Std. 30 Min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 Std. 50 Min

Pisco sour (citrónový koktejl)

10 Min

Koprový olej

8 Min

Krevetové miniomelety

35 Min

Crème brûlée v portugalském stylu

25 Min

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2 Std. 30 Min