Sformatino di patate e fonduta al caffè

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

8 pezzi

Zutaten

Tortino

500 g di acqua
600 g di patate pelate e a pezzi
30 g di burro + q.b.
2 uova
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g di panna fresca liquida
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Fonduta

150 g di Fontina a pezzi
110 g di latte
20 - 40 g di caffè espresso
pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 302.2 mg

Eiweiß 11.1 g

Brennwert 980.6 kJ / 234.4 kcal

Fett 14.8 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 14.7 g

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Italien

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