Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di mandorle pelate
2000 g di acqua
400 g di zucchine a pezzi
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
6 - 7 foglie di menta fresca
5 foglie di basilico, fresco
50 g di olio di oliva
20 g di sale e un po' di più per condire
450 g di pasta secca tipo linguine Integrali (integrali)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1023 mg

Eiweiß 180.8 g

Brennwert 21616.9 kJ / 5166.6 kcal

Fett 36.1 g

Ballaststoffe 45 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 1008.6 g

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Auch enthalten in

Semplice. Raffinata. Pasta. 5 Rezepte
Schweiz

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