Sancocho de costilla y pollo

Sancocho de costilla y pollo

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

Hogao

50 g de cebolla larga solo la parte blanca en trozos
200 g de tomate chonto maduro en trozos
3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
40 g de aceite vegetal
1 hoja de laurel fresca
4 piernas de pollo sin piel

Sancocho

3 dientes de ajo
130 g de cebolla cabezona blanca en trozos
80 g de pimentón rojo desvenados en trozos
2 cucharadas de concentrado de caldo de pollo
20 g de aceite vegetal
900 g de agua
150 g de plátano verde pelado en rodajas (1 cm)
250 g de costilla de res cortada por hueso
200 g mazorcas en trozos
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
180 g de papas pastusa peladas cortadas en mitades
100 g de yuca en bastones delgados
3 ramas de cilantro fresco con tallos, extra para decorar
agua hasta llegar al limite de 2.2 L

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 117 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 2747 kJ / 657 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 9.9 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fogón Colombiano 4 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pasta al pesto con salmón

Pasta al pesto con salmón

40 Min

Pollo a la mantequilla

Pollo a la mantequilla

Keine Bewertungen

Tacos de tripa

Tacos de tripa

1 Std. 26 Min

Barquitos rellenos

Barquitos rellenos

40 Min

Sandwich Reuben de res a la parrilla

Sandwich Reuben de res a la parrilla

2 Std. 20 Min

Pastel de Rey roto

Pastel de Rey roto

6 Std.

Pollo almendrado con salsa de limón (Hestan Cue™)

Pollo almendrado con salsa de limón (Hestan Cue™)

30 Min

Salmón con salsa de naranja (Hestan Cue™)

Salmón con salsa de naranja (Hestan Cue™)

25 Min

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

2 Std.

Helado de Pasta de Morelia

Helado de Pasta de Morelia

10 Min

Dátiles rellenos de mascarpone y granada

Dátiles rellenos de mascarpone y granada

1 Std.

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

3 Std.