Sancocho de costilla y pollo

Sancocho de costilla y pollo

4.9 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

Hogao

50 g de cebolla larga solo la parte blanca en trozos
200 g de tomate chonto maduro en trozos
3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
40 g de aceite vegetal
1 hoja de laurel fresca
4 piernas de pollo sin piel

Sancocho

3 dientes de ajo
130 g de cebolla cabezona blanca en trozos
80 g de pimentón rojo desvenados en trozos
2 cucharadas de concentrado de caldo de pollo
20 g de aceite vegetal
900 g de agua
150 g de plátano verde pelado en rodajas (1 cm)
250 g de costilla de res cortada por hueso
200 g mazorcas en trozos
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
180 g de papas pastusa peladas cortadas en mitades
100 g de yuca en bastones delgados
3 ramas de cilantro fresco con tallos, extra para decorar
agua hasta llegar al limite de 2.2 L

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 117 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 2747 kJ / 657 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 9.9 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fogón colombiano 5 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pollo Venezolano con arepas

40 Min

Almojábanas Colombianas

50 Min

Arepa de choclo

25 Min

Hogao colombiano

10 Min

Frijoles verdes con carne en polvo

3 Std. 20 Min

Arepas de maíz peto

24 Std.

Pandebono colombiano

25 Min

Almojábanas

50 Min

Caldo de costilla

1 Std. 30 Min

Pollo sudado

1 Std. 10 Min

Arroz con pollo

45 Min

Ajiaco

1 Std. 20 Min