Crema de gambas con rape alangostado

3.8 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Rape alangostado

5 g de pimentón dulce
15 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox.10x4 cm

Crema de gambas

500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
60 g de aceite de oliva
700 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
150 g de zanahoria en trozos de 2 cm
60 g de puerro en trozos de 2 cm (solo la parte blanca)
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de brandy
1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2020.4 mg

Eiweiß 32.5 g

Brennwert 1913 kJ / 457 kcal

Fett 23.2 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 22.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 180 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Ajoblanco de coco con gambas

Ajoblanco de coco con gambas

15 Min

Mini Cheesecake de mango

Mini Cheesecake de mango

4 Std.

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30 Min

Mousse de atún y pepinillos

Mousse de atún y pepinillos

4 Std. 55 Min

Mero con almejas y salsa de piquillo

Mero con almejas y salsa de piquillo

45 Min

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

40 Min

Rollo de pavo con mermelada de tomate

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 Std.

Pan de Viena con chorizo

Pan de Viena con chorizo

45 Min

Pan de Viena

Pan de Viena

45 Min

Vichyssoise negra con langostinos

Vichyssoise negra con langostinos

2 Std.

Tronco navideño especiado

Tronco navideño especiado

1 Std.

Tartar de fuet

Tartar de fuet

30 Min