Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

extra virgin olive oil
70 g
white wine vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
2 ½ tsp
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
400 g
water
1100 g
rocket salad
60 g
burrata cheese torn in pieces
130 g
pomegranate seeds (optional)
1 Tbsp
pecan nuts (optional) roughly chopped
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 450.4 mg

Eiweiß 9.4 g

Brennwert 1294.9 kJ / 309.5 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 13.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Every Season Is a Healthy Season 27 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Frozen Fruit Sorbet (3-in-1)

Frozen Fruit Sorbet (3-in-1)

5 Min

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

40 Min

Îles Flottantes in White Chocolate Cream and Roses

Îles Flottantes in White Chocolate Cream and Roses

1 Std. 20 Min

Pork Tenderloin with Paprika Cream Sauce and Linguine

Pork Tenderloin with Paprika Cream Sauce and Linguine

1 Std. 30 Min

Pico de Gallo

Pico de Gallo

5 Min

Courgetti with Bolognese Sauce

Courgetti with Bolognese Sauce

40 Min

Espresso Martini

Espresso Martini

5 Min

Mushroom Carpaccio (TM5)

Mushroom Carpaccio (TM5)

25 Min

Zofia Wolski's Turkey empanada gallega (TM6)

Zofia Wolski's Turkey empanada gallega (TM6)

1 Std. 30 Min

Liver Cake

Liver Cake

1 Std. 50 Min

Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

3 Std. 10 Min

Express Strawberries Dessert

Express Strawberries Dessert

5 Min