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Beeren-Stracciatella-Creme
Zubereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken (2-3 cm)100 g
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Baisergebäck (siehe Tipp)50 g
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200 g Beeren, gemischt, frischBeeren, gemischt, TK aufgetaut200 g
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Zucker30 g
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Speisestärke10 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt300 g
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Puderzucker50 g
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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Griechischer Joghurt (10% Fett)300 g
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Magerquark500 g
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Himbeeren125 g
-
Heidelbeeren125 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
293.4 mg
Eiweiß
13.8 g
Brennwert
1604.9 kJ /
383.6 kcal
Fett
20.1 g
Ballaststoffe
3.4 g
gesättigte Fettsäuren
12.1 g
Kohlenhydrate
38.6 g
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