Impasto per pizza

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

1 porzione

Zutaten

50 g di acqua a temperatura ambiente
¼ di cucchiaino di zucchero (optional)

¼ di cucchiaino di malto in polvere
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato

½ cucchiaino di lievito di birra disidratato, sbriciolato
100 g di farina di forza (o manitoba)
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
¼ di cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 11.3 g

Brennwert 1835.3 kJ / 438 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 75.5 g

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