Ragoût de fruits de mer et de porc

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

200 g d'échine de porc, désossée en cubes (2 cm)
100 g de chorizo en cubes (2 cm) (voir conseil)

100 g de lardons
250 g de vin blanc
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à soupe de paprika doux
2 gousses d'ail entières, écrasées
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm)
170 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
150 g d'eau
200 g de grosses crevettes crues, non décortiquées
200 g de vénus palourde, frais, nettoyé dégorgées et nettoyées
10 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1508.7 mg

Eiweiß 32.3 g

Brennwert 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 13.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

Keine Bewertungen

Tumis Buncis

Keine Bewertungen

Mousse au chocolat noir à l'avocat

10 Min

Soupe de fruits de mer

Keine Bewertungen

Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Keine Bewertungen

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 Std. 10 Min

Pad Thai

45 Min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 Std. 10 Min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1 Std. 15 Min

Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

Keine Bewertungen

Tarte tiramisu sans cuisson

7 Std. 30 Min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1 Std. 30 Min