Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 porții

Zutaten

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
20

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1106.5 mg

Eiweiß 116.8 g

Brennwert 3849 kJ / 919.9 kcal

Fett 42.4 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 7.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Rezepte
tmde.general.market.romania

Das könnte dir auch gefallen

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3 Std. 30 Min

Pelmeni (colțunași)

1 Std. 10 Min

Musaca

2 Std. 30 Min

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

50 Min

Turtițe din pui și orez, la cuptor

1 Std.

Tocăniță de iepure

1 Std.

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

3 Std. 40 Min

Hot dogs (în formă de cățeluși)

35 Min

Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)

5 Std.

Coaste de porc cu bourbon

5 Std. 50 Min

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

1 Std. 5 Min

Tocăniță de pui, cu chorizo și năut

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen