Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.3 18 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

6 porții

Zutaten

Chiftele

pâine veche de 1-2 zile
80 g
ceapă galbenă sferturi
½
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
ierburi aromate uscate, în amestec
1 linguriță
ulei de măsline plus pentru prăjit
20 g
pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
500 g
lapte integral
20 g
ou
1
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Sosul de ciuperci și vin alb

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
60 g
vin alb, sec
60 g
amidon de porumb
1 lingură
cățel de usturoi
1
șalotă (aprox. 30 g)
1
unt nesărat
40 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
200 g
sare de mare după gust
1 priză
piper negru măcinat după gust
1 priză
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
pătrunjel verde pentru decor
1 fir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 36.2 g

Brennwert 2238 kJ / 532 kcal

Fett 39.3 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La bella Italia în farfurie 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

1 Std. 10 Min

Papanași

Papanași

45 Min

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

40 Min

Ruladă cu brânză de capră

Ruladă cu brânză de capră

2 Std. 45 Min

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

Keine Bewertungen

Ruladă de porc cu ciuperci

Ruladă de porc cu ciuperci

Keine Bewertungen

Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

45 Min

Gulaș de vită

Gulaș de vită

2 Std. 45 Min

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1 Std. 20 Min

Pui cu boia și sos de smântână

Pui cu boia și sos de smântână

1 Std. 15 Min

Tocăniță de cartofi cu carne de vită

Tocăniță de cartofi cu carne de vită

1 Std. 10 Min

Sos de ciuperci

Sos de ciuperci

20 Min