Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

Name: Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 450 g muşchiuleţ de porc; 100 g ciuperci champignon, proaspete; 75 g vermut sec; 100 g lapte; 60 g ceapă; 2 lingurițe muștar cu boabe întregi; 1 linguriță muștar iute; 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l); 1 linguriță sare; 1 priză piper negru măcinat; 2 linguri smântână maturată, 30% grăsime; 1 lingură cu vârf amidon de porumb; 2 - 3 fire pătrunjel proaspăt

4.1 114 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 porții

Zutaten

muşchiuleţ de porc tăiat felii (1 cm)
450 g
ciuperci champignon, proaspete tăiate felii
100 g
vermut sec
75 g
75 g vin de Madeira
lapte
100 g
ceapă tăiată jumătăți
60 g
cățel de usturoi (optional)
1
muștar cu boabe întregi
2 lingurițe
muștar iute
1 linguriță
cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
1
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de pui, preparat în casă
sare
1 linguriță
piper negru măcinat după gust
1 priză
smântână maturată, 30% grăsime
2 linguri
2 linguri smântână
amidon de porumb
1 lingură cu vârf
pătrunjel proaspăt pentru decor
2 - 3 fire