Risotto pomodori with burrata

4.5 166 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
50 g
water
500 g
onion (approx. 180 g), cut in half
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
white wine
80 g
Arborio rice
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
salted butter
40 g
burrata cheese (approx. 200 g)
2 pieces
fresh basil leaves only, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 647.1 mg

Eiweiß 21.4 g

Brennwert 2639.2 kJ / 630.8 kcal

Fett 26.8 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 11.8 g

Kohlenhydrate 76.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

New year weeknights 14 Rezepte
Australien und Neuseeland

Your Cookidoo® Budding Chefs 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Creamy vegetable rice

25 min

Sweet potato quiche with prosciutto

1 godz. 15 min

Smoky Mexican bean soup

35 min

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9 godz.

Tuscan bean soup

30 min

Asparagus and saffron risotto

35 min

Lentil moussaka

3 godz. 30 min

Potato and green pea curry

50 min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 min

Sundried tomato hommus with crackers

1 godz. 15 min

Melanzane parmigiana

2 godz. 5 min

Chickpea ratatouille (gut health)

1 godz.