Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lomo de cerdo con salsa de pimiento y nidos de pasta cremosa.
Zutaten
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350 g de lomo de cerdo sin pellejo, a temperatura ambiente, por la mitad
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8 rebanada de tocino
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2 dientes de ajo
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60 g de cebolla en trozos
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200 g de pimiento rojo en trozos (3 cm)
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20 g de aceite vegetal
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400 g de jitomate triturado, enlatado
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260 g de crema para batir (30-40% grasa)
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700 g de agua
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20 g de puré de tomate
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1 cucharadita colmada de paprika, ahumada y molida
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1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
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30 g de vino tinto tipo marsala
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1 cdita de azúcar
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½ cdita de sal
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300 g de pasta seca tipo linguini
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80 g de queso crema
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1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón
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de perejil picado, para espolvorear
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 4 porciones
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Mexiko
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