Saftiges Bananenbrot

Name: Saftiges Bananenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 50 g Öl; 170 g Weizenmehl, universal; 50 - 60 g dunkle Schokolade; 300 - 400 g Bananen; 30 g Pflanzendrink; 10 g Backpulver; 5 g Vanillezucker; 1 Prise Salz; ½ TL Zimt, gemahlen

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 Stücke

Zutaten

Öl (Raps, Sonnenblumen, Kokos,...), etwas mehr zum Einfetten
50 g
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Ausstreuen
170 g
dunkle Schokolade in Stücken
50 - 60 g
Bananen sehr reif (siehe Tipp), geschält (ca. 3-4 Stück) und ½ Banane für die Dekoration
300 - 400 g
Pflanzendrink (z.B. Hafer, Soja, Mandel)
30 g
30 g Vollmilch
Feinkristallzucker (optional) je nach Reifegrad der Bananen
30 g
Backpulver
10 g
Vanillezucker
5 g
Salz
1 Prise
Zimt, gemahlen
½ TL
Nüsse, ganz (optional)
30 g