Brioche
TM6 TM5

Brioche

4.6 ( 35 Bewertungen )

Zutaten

  • 1 oz milk
  • 2 tsp dried instant yeast
    oder 1 oz fresh yeast crumbled
  • 13 oz bread flour plus extra to dust
  • 4 large eggs
  • 2 - 3 ½ oz sugar
  • 1 tsp salt
  • 6 oz unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
  • 1 egg yolk lightly whisked, to glaze

Nährwerte
pro 1 slice
Brennwert
213 kcal / 891 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
23 g
Ballaststoffe
0.9 g

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